Pour 4 personnes: 6 grosses saucisses, 2 oignons, 3 gousses d'ail, 5 tomates, 1 piment, persil, thym, sel, poivre, huile. Hacher les oignons. ...
Préparez les pommes de terre en robe des champs. Epluchez-les et coupez-les en tranches. Faites une sauce béchamel beurre, farine, lait, ...
Commencez par faire cuire aux trois quarts les haricots blancs. Coupez les oignons en lamelles et mettez-les à blondir dans du saindoux fondu. ...
Déposez un morceau de cabillaud (ou colin) de 1 kg à 1 kg 200 dans un plat allant au four entouré de quelques tomates concassées (fraîches ou en ...
4 poussins un citron une vingtaine d'olives dénoyautées deux cuillerées à soupe de beurre sel et poivre. Frottez l'intérieur des poussins avec ...
Préparation: 20 minutes. Cuisson: 2 heures. Pour 6 personnes : 4 paquets de choux verts brocolis (on les trouve sur le marché ficelés en ...
Pour 6 à 8 personnes: 1 kg de carottes 200 g de pommes de terre 2 c à soupe de farine 5 oeufs 200 g de gruyère sel poivre noix muscade 25 g ...
Pour 4 personnes : 2 kilos de moules 2 verres de vin blanc sec 1 cuillerée à soupe d'oignons hachés 2 cuillerées à soupe de crème ...
Pour 6 personnes : 12 à 15 crêpes 100 g de raisins secs 50 g de fruits confits hachés 100 g de cerneaux de noix hachés 3 cuillerées à soupe ...
Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
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